LE NOUVEAU RESTAURANT EST OUVERT

Le
nouveau
restaurant

vue imprenable
sur toutes
les activités du site

Avec l'expérience de sa toute première pizzeria et le souvenir des bons produits de Normandie, naturellement liés à la paysannerie, consommateurs de lait, de crème, fils unique et fille de producteurs de lait également jardiniers. Estelle et Norbert ont naturellement le goût des produits simples et bons.

C'est ainsi que tout naturellement ils ont cherché des produits médaillés et à leur goût. Et puis, aller chercher les produits directement chez le producteur, le fromage à la ferme, l'andouille, le jambon, et la farine à la minoterie… Il est tellement plus enrichissant de rencontrer les gens qui façonnent, traient, cuisent, broient que de passer par une centrale d'achat !

L'importance est de tisser des liens, de travailler avec les commerçants de proximité. c'est une région toute entière qui est mise à l'honneur dans la carte de notre restaurant.

De larges tartines de pain recouvertes de crème et de fromage grillés et complétés par une belle tranche de jambon blanc. La recette du croque-monsieur est aussi simple à dire qu'à faire. Tout change quand le pain est de qualité, préparé et cuit sur place, que le jambon lui aussi est de qualité.

Il en est de même pour tous nos autres produits, la pâte à crêpes : des œufs, du lait, de la farine. Et un peu de savoir-faire pour les étaler.

Nos plats sont fabriqués sur place à partir des produits locaux, dans le souci d'apporter un maximum de fraîcheur dans les assiettes. Les desserts sont aussi faits sur place. Pour les événements familiaux, nous pouvons réaliser les gâteaux sur commande, gâteaux joliment décorés, qui s'afficheront fièrement sur les photos souvenir des convives.

Bien entendu, avec une salle de restauration d'une capacité de 100-120 places, et sans doute bientôt une salle séparée pour recevoir les groupes, nous nous devons de proposer davantage de choix et de miser sur m'originalité.

C'est avec ce même souci de qualité que nous pouvons proposer des menus plus gastronomiques pour les "groupes". Assortis de plusieurs garnitures, de sauces variées et présentées conformément au cahier des charges de nos clients et des événements.




LA CARTE DU RESTAURANT 2020

Carte du restaurant
Carte du restaurant

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Une journée en famille à Normandie Luge

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Normandie Luge
Viaduc de la Souleuvre
Carville
14350 Souleuvre en Bocage
02 31 66 31 60
contact@normandie-luge.com

ACCES
A84 / 30 KM de Caen / 1H de Rennes
– Caen par Jurques – sortie 42
– Caen par Saint-Martin-des-Besaces – sortie 41
– Saint-Lô / Cherbourg / Rennes – sortie 40

GPS
N 48° 57′ 265 » – W0 00° 52′ 039 »

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